液壓泵的調壓和接壓力表方法如下：

1. 調壓方法：
   

   液壓泵的調壓需要先將泵的壓力調節閥放到最低壓力，然后啟動泵，逐步調高壓力調節閥，直到達到所需要的壓力為止。

2. 接壓力表方法：
   

   將壓力表的連接口與泵的出口接頭相連接，在連接的過程中需要注意密封性，確保連接口的嚴密性。連接后啟動泵，泵工作時壓力表會顯示出泵的輸出壓力，可以通過這個壓力值來調節泵的壓力。

總之，在液壓泵的調壓和接壓力表時，需要注意安全操作，確保連接的牢固和密封性，避免泄漏和其他安全隱患。