機油壓力表在熄火后會保持一段時間的壓力，這是正常現象。這是因為在發動機運轉時，機油泵不斷將機油送入發動機各個部位，維持壓力。一旦發動機熄火，機油泵停止工作，機油壓力開始逐漸下降。但由于機油系統中的一些部件具有一定的密封性能，機油壓力表上的指針會保持在一個較高的位置，直到機油系統中的壓力完全釋放為止。這個過程通常需要幾分鐘時間。

需要注意的是，如果機油壓力表上的指針在熄火后立即歸零，這可能是機油系統出現了問題，需要及時檢查和維修。