乙炔壓力表總閥是一種用于控制乙炔氣體流量和壓力的關鍵設備，逆開順關的原因是為了確保安全性和可靠性。

總閥逆開順關的意思是，當總閥處于關閉狀態時，氣體無法通過總閥流動，這樣可以有效地防止氣體泄漏和事故發生。而當需要使用乙炔氣體時，只需要將總閥逆時針旋轉，就可以打開總閥，讓氣體流動。這種設計可以確保氣體只在需要時流動，從而避免了不必要的浪費和危險。

總的來說，乙炔壓力表總閥逆開順關的設計是為了確保安全性和可靠性。只有在需要使用乙炔氣體時才能打開總閥，從而避免了不必要的氣體泄漏和事故發生。