電接點壓力表是一種用來檢測液體或氣體的壓力的儀器。在控制電動機啟停方面，它可以被用來監測液壓或氣壓系統中的壓力變化，以便控制電動機的啟停。當系統中的壓力達到一定值時，電接點壓力表會通過電路控制電動機的啟動，當壓力下降到一定值時，它會停止電動機的運行。

電接點壓力表的優點是可以精確地控制電動機的啟停，并且可以提高設備的運行效率和安全性。此外，它還可以幫助減少設備的停機時間和維修成本，提高生產效率和質量。

總之，電接點壓力表是一種非常有用的控制電動機啟停的儀器，它可以提高設備的效率和安全性，減少設備的停機時間和維修成本，從而提高生產效率和質量。