在進行油改氣的過程中，汽車的壓力表下降過快是正常的現象。這是因為油改氣后，汽車的燃料系統會經歷一些變化，包括燃油系統的拆卸和更換，以及安裝新的燃氣系統。這些變化會導致汽車的燃料供應和壓力控制出現一些調整，從而導致壓力表下降的速度較快。

此外，汽車的壓力表下降速度還會受到其他因素的影響，比如氣體的壓縮率、進氣口的大小和空氣溫度等。因此，在油改氣后，汽車的壓力表下降速度可能會有所不同，但只要汽車能夠正常運行，就不必過于擔心。如果您對汽車的性能或燃料表現有任何疑慮，建議及時聯系專業的汽車維修人員進行檢查和維護。