抽真空的過程中，確實應該以壓力表的讀數(shù)為依據(jù)，而不是單純地依賴時間。抽真空的目的是將被抽空的容器內(nèi)的氣體或水汽等物質(zhì)抽走，達到一定的真空度。只有真空度達到要求，才能保證容器內(nèi)的氣體或水汽等物質(zhì)不會對所需的實驗或工藝產(chǎn)生干擾。

在抽真空的過程中，壓力表可以幫助我們實時監(jiān)測被抽空容器內(nèi)的壓力變化情況。當容器內(nèi)的壓力達到一定的低值，或者壓力表讀數(shù)不再下降時，就可以停止抽真空了。如果只是依賴時間，而不去監(jiān)測壓力表的讀數(shù)，可能會導致抽真空的時間不足或者過度，從而影響實驗或工藝的正常進行。

因此，在進行抽真空的過程中，應該合理使用壓力表，根據(jù)壓力表的讀數(shù)來決定是否繼續(xù)抽真空，以達到所需的真空度。